上海海洋大学第十七届蟹文化节暨2024年“王宝和杯”世界河蟹大赛12日在上海王宝和大货仓认真开赛开云体育(中国)官方网站，来自上海、江苏、安徽、浙江、湖南、湖北、江西、山东、四川、贵州等地近130家单元选送3000余只河蟹角逐世界河蟹产业界一年一度的“奥斯卡奖”。

历程浓烈“比拼”，在这次世界河蟹大赛上，来自南京市高淳区固城湖中华绒螯蟹原种场选送的河蟹折柳荣获“蟹王”和“蟹后”名称。其中，“蟹王”体重580.5克，“蟹后”体重476.0克。

11月12日，上海海洋大学第十七届蟹文化节暨2024年“王宝和杯”世界河蟹大赛在上海开赛，来自南京市高淳区固城湖中华绒螯蟹原种场选送的河蟹折柳荣获“蟹王”和“蟹后”名称。 上海海洋大学供图

上海海洋大学教师、上海市中华绒螯蟹产业期间体系首席大众王成辉说：“本年，河蟹主产区由于受7月至8月永劫期极高温天气的影响，以及9月至10月气温凉快不下来的制约，大闸蟹的最好育肥温度延后，形本钱年的大闸蟹性锻真金不怕火比往年延伸了半个月傍边。”

王成辉默示，本年大闸蟹不但“晚熟”，还由于高温的影响，繁衍水池环境有所恶化，形成大闸蟹的圆寂率有所进步，因此大闸蟹的减产难以幸免。同期，高温形成大闸蟹蜕壳的周期拉长，不少蟹甚而莫得完成临了一次蜕壳，因而，本年的大闸蟹总体规格有所偏小。“受到高温形成的晚熟、减少等影响，本年的大闸蟹自上市以来，价钱一直保管在较高水平，平均价钱比旧年高涨约20%至30%。”王成辉说。

不外，尽管本年大闸蟹锻真金不怕火和上市较晚，然则通过强化育肥柔和温下跌的加捏，好品性的大闸蟹已运行批量化走上市集，现在也曾干涉“品蟹黄金期”。

本年上海的大闸蟹情况何如?据了解，自本世纪以来，上海河蟹产业坚捏种源和成蟹双轮发展，收效光显。极端是2010年上海启动中华绒螯蟹产业期间体系树立以来，上海河蟹产业迎来了重大变化，获得了显赫恶果，上海土产货大闸蟹从外不雅、规格、口感、品性等方面已干涉世界前哨。尽管本年长达50余天的高温也给上海河蟹产业带来了一定的影响，但通过良种的坚强支捏，繁衍方法与期间的持续改进和优化，极端是干系基地期骗复合型水草赞成期间，顺利扞拒本年极点捏续高温表象的影响，获得邃密繁衍收效。

今日开云体育(中国)官方网站，在河蟹大赛举办的同期，还开展了河蟹全产业链高质地发展品牌推介通常会、上海农业科技恶果路演—河蟹专场活动等。（着手：中新网）

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